Latium

Recettes de base

Stracciatella

17 avril 2024

La stracciatella, également connue sous le nom de bouillon aux œufs à la romaine, est une délicieuse spécialité romaine à base de bouillon et...

Primi

Pâtes à la gricia

15 novembre 2023

Les pâtes à la gricia sont l'un des premiers plats les plus célèbres et les plus appréciés de la cuisine typique du Latium. Une...

Primi

Timballo à la ciociara

14 octobre 2023

Le timballo à la ciociara est un délicieux premier plat traditionnel de vacances à base de pâtes fraîches, de ragù de viande, de fromages...

Desserts

Maritozzi à la crème

26 mars 2023

Les Maritozzi à la crème sont des petits pains moelleux et délicieux fourrés à la crème fouettée, typiques de la cuisine romaine, servis au...

- Annonces -

Antipasti

Supplì à la romaine

25 mars 2023

Les Supplì à la romaine sont un plat traditionnel du Latium. Des boulettes de riz et de viande frites avec un fromage filant à...

Primi

Gnocchi à la romaine

20 mars 2023

Les Gnocchi à la romaine sont un plat typique de la cuisine paysanne du Latium, préparé avec un ingrédient pauvre traditionnel : la semoule....

Primi

Spaghetti à la Amatriciana

12 janvier 2023

Les Spaghetti à la Amatriciana est un plat symbole de la tradition italienne, originaire de la petite ville d'Amatrice, à la limite du Latium...

Primi

Spaghetti cacio et pepe

18 décembre 2022

Les Spaghetti cacio et pepe est un premier plat typique de la cuisine du Latium. Seuls trois ingrédients sont nécessaires pour le préparer :...

- Annonces -

Desserts

Ciambelline

25 janvier 2016

Les Ciambelline sont un dessert typique de la cuisine italienne qui ressemble à une petite couronne. Un dessert très répandu dans la tradition du...

Plats d'accompagnements

Carciofi alla romana

20 janvier 2016

Les Carciofi alla romana "artichauts à la romaine" sont une recette simple pour un accompagnement très savoureux. Ils sont préparés avec de l'ail, du...

12 Page 1 sur 2

- Annonces -

Recettes à essayer

Plats d'accompagnements