La Schiacciata florentine est un dessert toscan, typique de la période du Carnaval et qu'il ne faut pas confondre avec son homonyme Schiacciata all'olio...
La fagiolata piémontaise est un plat typiques de la période du Carnaval, une tradition très populaire et partagée. Dans diverses régions du Piémont, en...
Les Crostoli sont un dessert traditionnel du Carnaval appelée aussi les crostoli della nonna, préparé en faisant frire une pâte qui ressemble beaucoup à...
Les chiacchiere sont des beignets à pâte fine et croustillante, traditionnels préparées en Italie pendant la période du Carnaval.
Selon les historiens, l’origine des chiacchiere...
