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Spaghetti all’assassina

Les spaghetti all'assassina, aussi appelés spaghetti bruciati (spaghetti brûlés), sont une spécialité culinaire emblématique de Bari, dans la région des Pouilles, en Italie. Ce...

Risotto à la courge

Le risotto à la courge est un incontournable de la cuisine italienne du Nord, particulièrement populaire en Emilie-Romagne. Facile à préparer mais délicieusement savoureux,...

Pâtes arruscata

La pâtes arruscata, "pasta arruscata" littéralement "brûlée", est un plat classique de la cuisine de Campanie, rapide à préparer, composé simplement d'huile d'olive extra...

Pâtes pommes de terre et provola

Découvrez un premier plat incontournable de la cuisine napolitaine : les pâtes pommes de terre et fromage provola. Ce plat, à la fois crémeux...
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Lasagne à la ricotta et aux épinards

La lasagne à la ricotta et aux épinards est une délicieuse variante des traditionnelles lasagnes. Une entrée savoureuse associe à merveille la douceur de...

Pâtes au thon et citron

Avez-vous déjà essayé les pâtes au thon et citron crémeuses ? C'est une délicieuse variante de la traditionnelle recette de pâtes au thon, un...

Mezze maniche all’acqua pazza et calamars sautés

Les Mezze maniche all'acqua pazza avec calamars sautés offrent une entrée originale idéale pour les saisons froides. Cette recette s'inspire de la tradition napolitaine...

Cheveux d’ange au bœuf et aux légumes

Découvrez une recette délicieuse et réconfortante pour les froides journées d'hiver : les cheveux d'ange au bœuf et aux légumes. Cette création savoureuse allie...
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Lasagne de pommes de terre à la béchamel et au jambon

La lasagne de pommes de terre à la béchamel et au jambon est l'idée parfaite pour remplacer la recette classique de lasagne par une...

Casoncelli à la Bergame

Découvrez les célèbres casoncelli à la bergamasque, l'un des plats traditionnels les plus réputés de la région de Bergame. Initialement conçus pour utiliser les restes...
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Recettes à essayer