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Ingrédients
400 ml de lait de coco
200 ml de crème
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400 ml de lait entier
250 g de chocolat noir
1,5 c a café d’agar agar
50 g de noix de coco
Préparation
- Râper le chocolat
- Fouetter la crème et le lait de coco.
- Faire chauffer le lait, verser l’agar agar et laisser bouillir 1 min (attention à ce que ça ne déborde pas ).
- Verser sur le chocolat et mélanger jusqu’à ce qu’il fonde.
- Ajouter le lait de coco et la crème.
- Verser dans des mini-verrines et laisser prendre au frais.
- Décorez la crème avec un peu de noix de coco.
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