Recettes Italiennes

Crescia de Pâques

La Crescia de Pâques est une spécialité salée traditionnelle de l'Ombrie et des Marches, préparée spécialement pour Pâques. En forme de dôme, elle est...

Thon de lapin

Le thon de lapin, une recette d'antipasto traditionnelle du Piémont, révèle un subtil équilibre entre la générosité de l'ail et la richesse de l'huile,...

Pommes de terre et poivrons

La recette pommes de terre et poivrons "patate e peperoni" est un mariage savoureux entre les pommes de terre et les poivrons, frits dans...

Baci di Alassio

I baci di Alassio "baisers de Alassio", un dessert typique de la ville éponyme en Ligurie, perle de la Riviera Ligure di Ponente, se...
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Pâtes arruscata

La pâtes arruscata, "pasta arruscata" littéralement "brûlée", est un plat classique de la cuisine de Campanie, rapide à préparer, composé simplement d'huile d'olive extra...

Fête des Pères : Histoire, Tradition et Célébrations

Découvrez l'histoire et les traditions de la Fête des Pères célébrée le 19 Mars en l'honneur de Saint Joseph dans les fêtes italiennes.

Pâtes pommes de terre et provola

Découvrez un premier plat incontournable de la cuisine napolitaine : les pâtes pommes de terre et fromage provola. Ce plat, à la fois crémeux...

Crispelle di riso

Les Crispelle di riso sont des friandises typiques de Catane, parfaites pour une occasion spéciale et pendant la fête des pères.
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Lasagne à la ricotta et aux épinards

La lasagne à la ricotta et aux épinards est une délicieuse variante des traditionnelles lasagnes. Une entrée savoureuse associe à merveille la douceur de...

Mocaccino

Le Mocaccino ou bien Mocha ou Moka, une variante exquise du cappuccino, marie harmonieusement le lait, l'espresso et le chocolat. Cette boisson, réconfortante et...

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