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Torino

Agnolotti à la piémontese

Les Agnolotti font partie des plats typiques de la cuisine piémontaise et sont connus et appréciés à l'étranger comme en Italie pour leur bonté.Une...

Bonet

Bonet fait partie des desserts piémontaises de Noël typique, c'est la plus célèbre et elle a des origines très anciennes. Son nom en patois...

Paupiettes de jambon cru fumé et de pruneaux

Les paupiettes de jambon cru fumé et de pruneaux sont des amuse-gueules parfaits pour l’apéritif. Elles peuvent devenir aussi de délicieuses protagonistes du hors-d’œuvre grâce...

Brutti ma buoni

Brutti ma Buoni sont des biscuits typiques du Piémont. Ingrédients 25 cl de blancs d'œufs 350 g de sucre en poudre 775 g d'amandes mondées hachées 270 g...

Castagnaccio

Le castagnaccio est un gâteau aux châtaignes préparé, avec des variantes, dans plusieurs régions italiennes, notamment la Vénétie, le Piémont, la Ligurie, la Lombardie...

Vitello tonnato

Le vitello tonnato est un plat typique piémontais, servi frais, préparé à partir de tranches de viande de veau, recouvertes d'une sauce à base...
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Agnolotti alla Piemontese

Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte Farine – 300 g Œufs – 3 moyens Sel – 1 pincée Pour la farce Oignon – 1 Ail – 2 gousses Bouillon de viande...

Panna cotta

Ingrédients pour 4 personnes Crème fraîche – liquide entière 500 ml Gélatine – 3 (6 g) feuilles Vanille – 1 gousse Sucre glace – 150 g Méthode de préparation Tout...
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Recettes à essayer