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Cuisine milanaise

Escalope à la milanaise, la recette traditionnelle

Escalope à la milanaise, la recette traditionnelle, croustillante au beurre et tendre au cœur, la vraie cotoletta italienne de Milan.

Salade de nervetti

Salade de nervetti, une recette lombarde authentique à base de pied de veau, assaisonnée avec oignon, persil et vinaigre. Un incontournable !

Mondeghili

Découvrez les mondeghili, de succulentes boulettes de viande milanaises confectionnées avec de la viande de bœuf bouillie, parfaites en tant qu'antipasto. Cette recette simple...

Escalope de poulet à la milanaise

Escalope milanaise, une recette italienne croustillante et dorée au parmesan. Découvrez comment la réussir en quelques étapes simples et rapides !
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Piccata milanaise

Piccata milanaise, de l'escalope de veau dorée au parmesan et sauce tomate maison, une recette italienne savoureuse et authentique.

Spaghetti alla gremolata

Savourez des spaghetti alla gremolata avec une sauce fraîche aux tomates cerises, basilic et citron. Une touche italienne pleine de saveurs!

Panettone

Panettone : découvrez la recette traditionnelle italienne de Milan, une brioche de Noël moelleuse, parfumée et authentique.

Pizzoccheri de la Valteline

Pizzoccheri de la Valteline, une recette montagnarde italienne savoureuse à base de pâtes au sarrasin, fromage fondant et légumes. Facile et réconfortante !
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Recettes à essayer