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Pici à l’aglione

9 octobre 2023

Les Pici à l'aglione sont un premier plat traditionnel en Toscane, en particulier du Val di Chiana. En fait, c'est cette terre qui est...

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Risi e bisi, la recette traditionnelle

25 septembre 2023

Le Risi e bisi est un premier plat typique Italien, une recette parmi les plus célèbre de la tradition culinaire vénitienne, à base de...

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Pâtes à la Norma froides

7 septembre 2023

Les pâtes à la Norma froides sont une variante de la recette sicilienne classique que nous vous recommandons d'essayer en été, chaque fois que...

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Pappa al pomodoro

25 août 2023

La Pappa al pomodoro est une soupe traditionnelle née de la cuisine pauvre et paysanne de Toscane comme plat pour récupérer les restes de...

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Penne aux fraises et basilic

24 août 2023

Penne aux fraises et basilic!!! Avez-vous déjà essayé de mettre des fraises sur des pâtes ? Nous l'avons fait et ce fut un succès! La...

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Tubetti aux courgettes et oeuf stracciatella

23 août 2023

Les tubetti aux courgettes et oeuf stracciatella sont une entrée de pâtes simple et rapide, une recette d'origine de la cuisine familiale de Campanie,...

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Pâtes au riquagghiu, l’ancienne « carbonara » sicilienne

3 juillet 2023

Les pâtes au riquagghiu sont un premier plat considérées comme la version sicilienne de la carbonara classique, mais elle est née avant elle. La...

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Ziti au four

16 juin 2023

Cette timbale de ziti au four est une recette riche et savoureuse à base de saucisse épicée, de tomate, de basilic et de scamorza...

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Penne à la sauce rosée

15 juin 2023

Les penne à la sauce rosée sont un plat très apprécié par les jeunes qui aiment cuisiner la crème, très simple à réaliser et...

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Tortellini à la crème

6 juin 2023

Les Tortellini à la crème est un classique de la cuisine italienne que tout le monde a préparé au moins une fois dans sa...

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Recettes à essayer

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