Le gâteau de la princesse Mirtilla

Ingrédients

• 10 biscuits aux céréales
• 2 pots de yaourt de fromage à tartiner
• 200 ml crème fraîche
• Jus d'un demi citron
• 1 pot de yaourt de beurre mou
• 2 pots de yaourt de sucre en poudre
• 1 enveloppe de vanilline
• Fruits de baies mélangées
• Confiture de fruits de baies

Méthode de préparation

1. Hacher les biscuits avec les mains dans un bol et ajouter le beurre.
2. Beurrez un moule, versez-y ce mélange et nivilez-le avec une cuillère.
3. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 20'.
4. Mettre le fromage et le sucre glace dans un bol, bien mélanger au fouet en ajoutant la vanille et le jus de citron.
5. Versez la crème dans un autre bol et fouettez-la au batteur; l'ajouter au fromage en mélangeant soigneusement de bas en haut.
6. Étalez cette garniture sur le fond de biscuit. Bien niveler avec la cuillère et remettre au réfrigérateur pendant deux heures.
7. Avant de le manger, la touche finale. Retirez-le de la poêle, recouvrez la surface de quelques cuillères à soupe de confiture et décorez-le avec les fruits de baies et la confiture.