Asperge au four, une délicieuse façon d’apprécier les asperges vertes… La recette Asperge au four permet de cuisiner ce légume tout en gardant la texture bien ferme.
Après la cuisson des asperges vertes, ils restent bien croquantes. C’est un accompagnement parfait pour une pièce de viande comme un rôti de veau ou un gigot d’agneau, ou du poisson.
Voici une recette asperges vertes au four rapide pour des asperges toutes simples mais délicieuses !
Personnes : 2
Temps total : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
- Une vingtaine d’asperges vertes
- Un peu d’ail émincé
- Le jus d’un demi citron
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre au moulin
- Fromage Parmesan (Facultatif)
Méthode de préparation de l’asperge au four
1 Préchauffer le four à 180°.
2 Recouvrir une plaque de cuisson allant au four de papier aluminium.
Laver les asperges et couper les queues un peu dures. Étaler vos asperges sur votre plaque.
3 Arroser d’huile d’olive, de jus de citron, de sel, de poivre et un peu d’ail émincé.
Enfourner pendant 20 minutes.
4 Si vous le souhaitez, vous pouvez râper un peu de parmesan sur vos asperges à la sortie du four.
Servez l’asperge au four accompagner de poisson par exemple.