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Cuisine calabraise

Spaghetti à la corte d’assise

Spaghetti à la corte d'assise, un plat calabrais au goût explosif, relevé d’ail, piment et pecorino, prêt en un rien de temps.

Turdilli

Les turdilli, dessert traditionnel de Calabre, frites et enrobées de miel de figue, parfaites pour les fêtes et célébrations familiales.

Aubergines au vinaigre

Aubergines au vinaigre - découvrez la recette italienne traditionnelle pour des aubergines marinées savoureuses et parfaites en antipasti !

Tartufo di Pizzo

Tartufo di Pizzo, un dessert glacé mythique de Calabre à base de chocolat et noisette avec un cœur fondant irrésistible.
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Nepitelle

Nepitelle, douceurs de Calabre farcies aux fruits secs, chocolat et confiture. Une pâtisserie traditionnelle parfaite pour Pâques ou toute l'année.
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Recettes à essayer