Recettes Italiennes

Scapece d’anchois

Découvrez la recette des Scapece d'anchois frits servis séparément, pour que chacun puisse la doser selon ses goûts, comme on l'utilise dans la cuisine...

Bugie farcie

Le plus savoureux parmi les raviolis sucrés ? Certainement les Bugie farcie, les friandises frites du Carnaval qui dispensent joie et bonté. Faciles à...

Penne al baffo

Les Penne al baffo sont une entrée très appétissante. Composés de crème, de purée de tomates et de jambon cuit, ils sont parfaits pour...

Salade d’hiver

La recette de notre salade d'hiver préparée avec du chou, de la pomme, du fenouil, des cacahuètes et du vinaigre de cidre : fraîche,...
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Crespelle, la recette de base

Les crespelle sont la base idéale pour créer des desserts irrésistibles et des entrées enveloppantes : découvrez comment les préparer à la perfection avec...

Mesciua, la soupe typique de La Spezia

A base de légumes et de céréales, la mesciua est une soupe traditionnelle de la région de Ligurie avec une histoire fascinante liée au...

Velouté de pois chiches au romarin

La Velouté de pois chiches au romarin est une délicieuse entrée, parfaite pour les soirées d'hiver mais pas seulement. Cette recette très simple nous...

Fritole, les beignets du carnaval Vénitien

Les Fritole sont un type de beignet frit italien typiques du carnaval Vénitien. Elles sont des petites boules de pâte frites servies avec une...
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Pesche dolci, la recette traditionnelle du Carnaval

Les Pesche dolci sont un dessert typique du Carnaval, désormais répandu dans toute l'Italie. Farcis et délicieux, avec leur couleur rose typique et un...

Lasagne de carnaval

La lasagne du carnaval est un premier plat napolitain traditionnel. Des couches de pâte feuilletée qui accueillent une multitude d'ingrédients : sauce à la...

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