Les Montanarine napolitaines ou pizzettes frites sont un apéritif de rue de la tradition campanienne. Impossible de lui résister, une bouchée suffit à perdre...
Les scrippelle 'mbusse des Abruzzes sont des crêpes fines servies roulées et 'mbusse, c'est-à-dire "trempées" dans un bouillon chaud ; Ils peuvent être considérer...
Le Latteruolo est un dessert typique de la tradition culinaire italienne d'origine Romagnole, quelques ingrédients qui composent un dessert délicat qui sent le lait...
Les Corolli des époux, anciennement comme des bagues de fiançailles symboliques. Issus de la tradition toscane-elbienne, mais également revendiqués dans d'autres territoires, les Corolli...
Moins connues mais absolument traditionnelles, les Pâtes alla zozzona sont peut-être le premier plat le plus délicieux de la cuisine romaine.
Les pierres angulaires de...
