Fregola

Le Risotto de fregola sarde est un plat typique de la tradition culinaire de Sardaigne.. La Fregola comme un risotto, les petites pâtes sardes...

Ingrédients 1 kg palourdes 500 gr fregola Huile d’olive 6 tomates fraiches 2 c.s. tomate en conserves 3 gousses d’ail Persil Coriandre Safran Sel Poivre Préparation  Bien nettoyez les palourdes a, puis les tremper dans une...