Primi

Spaghetti à la norcina

Avec les Spaghetti à la norcina, nous allons redécouvrir un délicieux plat de la cuisine ombrienne, riche et d'une onctuosité irrésistible. Ce qui rend...

Risotto à la milanaise

Le risotto à la milanaise n'a plus besoin d'être présenté. Très peu d'ingrédients pour un plat historique qui a ravi des milliers de palais...

Pasta e fagioli, la recette classique

Les Pasta e fagioli sont un plat italien typique dont il existe plusieurs variantes régionales. La région d'origine est incertaine, étant considérée comme un...

Lasagne de saumon

Les lasagne de saumon est une version de fruits de mer invitante et savoureuse de l'un des plats italiens les plus délicieux et les...

Tartiflette au four à l’italienne

La Tartiflette au four à l’italienne est un plat de gratin revisité avec une touche italienne inspiré de la recette traditionnelle de Savoie dans...

Spaghetti à la Nerano

Découvrons les Spaghetti à la Nerano, une célèbre recette de la tradition campanienne, simple et riche en saveurs. Les ingrédients? Courgettes frites, Provolone del...
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Tubetti au pesto

Même un classique comme les pâtes au pesto peut se décliner en de nombreuses interprétations heureuses. Par exemple, au lieu du traditionnel trofie ligure,...

Tagliolini aux beurre et cime di rapa

Nous vous offrons la recette des Tagliolini frais au beurre et aux cime di rapa. Une recette savoureuse et facile.

Rigatoni aux poivrons, crevettes et noisettes

Les rigatoni aux crevettes, poivrons et noisettes sont un premier plat vraiment délicieux, nutritif et sain. Découvrez notre recette !Pour peler facilement les poivrons...

Agnolotti à la piémontese

Les Agnolotti font partie des plats typiques de la cuisine piémontaise et sont connus et appréciés à l'étranger comme en Italie pour leur bonté.Une...

Schlutzkrapfen : les mezzelune du Tyrol

Les Schlutzkrapfen ou traduisible en italien par mezzelune, sont des pâtes farcis aux épinards et à la ricotta (similaire aux raviolis et agnolotti)  typiques...

Vincisgrassi à la maceratese

Les vincisgrassi sont un plat très rustique et traditionnel de la cuisine des Marches : chaque famille garde sa propre recette! Certains enrichissent les...
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Recettes à essayer