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Ingrédients
1 courgette
30g de sauce tomate
1 tranche de jambon de Bayonne
30g de chèvre
Quelques feuilles de basilic
Herbes de Provence
Quelques tomates confites
Préparation
- Bien laver la courgette.
- Puis, la couper en rondelles assez épaisses, afin que la base des mini pizzas résistent bien à la cuisson.
- Disposer les rondelles de courgette dans un plat allant au four, sur un papier cuisson.
- Ensuite, tartiner avec de la sauce tomate. Parsemer d’herbes de Provence.
- Couper le fromage de chèvre en petits morceaux, puis les disposer sur les rondelles de courgette.
- Cuire au four durant une dizaine de minutes, à 180°C.
- Pendant la cuisson, découper en petites lanières les tranches de jambon de Bayonne, ainsi que les feuilles de basilic.
- Enfin, à la sortie du four, ajouter le jambon, le basilic et les tomates confites sur les mini pizzas.