Tarte aux figues et au fromage de chèvre

Préparation:15 min
Cuisson:20 min

Ingrédients
1 Rouleau de pâte feuilletée
6 à 8 Figues bien mûres
2 Bûches de fromage de chèvre
1 Fromage de chèvre frais
15 Haricots secs

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C pendant une dizaine de minutes. Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la dans un moule (avec son papier sulfurisé). Disposez quelques haricots au fond de la pâte et enfournez-la à blanc pendant 10 minutes. Une fois qu’elle est légèrement colorée, sortez-la du four et laissez-la tiédir.
2. Lavez les figues et coupez-les en rondelles. Coupez les buches de chèvre en rondelles et tartinez la pâte de fromage de chèvre frais. Disposez ensuite les figues par-dessus, en alternant avec les rondelles de bûche de chèvre.
3. Enfournez environ 20 minutes. Servez tiède.