Tartare d’avocat aux crevettes

Ingrédients

4 avocats
300g de crevettes
4 tomates cerises
4 Cuillères à soupe de mayonnaise
70g de concentré de tomate
Ciboulette
Sel
Poivre

Préparation

1. Éplucher les avocats et les écraser dans un saladier.
2. Rajouter dans le saladier la mayonnaise, le concentré de tomate et la ciboulette coupée en morceaux.
3. Mélanger le tout.
4. Saler et poivrer à votre convenance.
5. Disposer les crevettes sur la préparation à base d’avocat que vous aurez formé à l’aide d’un cercle.