Tagliatelles au bacon

Préparation: 10min

Cuisson :20 minutes

Part :4

Ingrédients

150  g de dés de bacon herta

350  g de tagliatelles fraîches

1 oignon

200  g de champignons de paris

1 petit bouquet de ciboulette

40  cl de crème liquide

1 c. à soupe de fond de veau

gros sel

150g de dés de bacon herta

350g de tagliatelles fraîches

1 oignon

200g de champignons de paris

1 petit bouquet de ciboulette

40 cl de crème liquide

1 c. à soupe de fond de veau

gros sel

Préparation

1. pelez et hachez l’oignon, faites-le revenir avec les dés de bacon herta. coupez les champignons en petits dés, ajoutez-les aux oignons et prolongez la cuisson 5 minutes environ.
2. versez le fond de veau dilué dans la crème. mélangez et faites épaissir à feu doux. réservez au chaud.
3. faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée, égouttez-les, nappez de sauce et saupoudrez de ciboulette ciselée.