Strudel salé au jambon cuit et aux champignons

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Le strudel salé au jambon cuit et aux champignons est un excellent plat à servir pour un apéritif entre amis, ou devient un hors-d’œuvre parfait pour un déjeuner ou comme protagoniste d’un dîner en famille.

Personnes : 4
Temps total : 60 min
Temps de cuisson : 40 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
  • 400 g de champignons (champignons surgelés)
  • 100 g de fromage scamorza fumée
  • 100 g de Jambon Cuit
  • 2 cuillérées d’huile d’olive extra vierge
  • Une petite cuillérée de lait
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, Poivre

Méthode de préparation

1 Faites blondir une gousse d’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les cuire, assaisonnez avec le sel et le poivre.

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2 Entre-temps coupez le fromage scamorza fumée en tranches fines.
Lorsque les champignons seront prêts laissez-les refroidir.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et étalez-le dans un plat allant au four.

3 Préparez alors votre strudel salé: disposez les tranches de Jambon sur la superficie de la pâte feuilletée.

4 Ajoutez une couche de tranches de scamorza fumée.
Couvrez la couche de scamorza avec les champignons et roulez le strudel en fermant bien les bords.

5 Incisez la superficie du strudel avec un couteau aiguisé et, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez-le avec une petite cuillérée de lait.

6 Faites cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 25 minutes, en baissant la température à 180° après 15 minutes.

7 Lorsque le strudel salé sera bien doré, sortez-le du four et servez-le après l’avoir fait refroidir.

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