Saucisses en ragoût et haricots blancs

Parts:4
Préparation:10 min
Cuisson:15 min

Ingrédients
8 Saucisses
400g Haricots blancs à la tomate
500g Tomates concassées
2 Ail gousses ail
2 c.à soupe Huile d’olive
3 c.à soupe Persil plat ciselé

Préparation

1. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites y cuire les saucisses coupées en tronçons jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
2. Ajoutez les haricots blancs, les tomates concassées et les gousses d’ail écrasées. Ajoutez une pincée de sel et poivrez généreusement. Laissez mijoter 10 à 15 minutes environ.Parsemez de persil ciselé et servez bien bien chaud.