Ingrédients
60 ml Huile d’olive extra vierge
3 Gousses d’ail, hachées
450g Jeunes épinards frais
350 g Ravioli 3 fromages et épinards
400 ml Sauce arrabbiata
5 c. à soupe Basilic, haché grossièrement
Noix de pin (pignons) facultatif
Poivre
Parmesan râpé
Persil frais en feuilles


Préparation

  1. Dans un grand poêlon, faire revenir dans l’huile d’olive, l’ail et les épinards à feu moyen pendant 4 minutes.
  2. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée selon le mode d’emploi sur l’emballage.
  3. Ajouter la sauce Arrabbiata dans le poêlon, incorporer le basilic et les noix de pin et laisser mijoter 3 à 4 minutes, à feu doux.
  4. Assaisonner.
  5. Mélanger les pâtes à la sauce.
  6. Dans des bols, server les pâtes et garnir de parmesan et de persil.

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