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Personnes : 6
Temps total : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- Poivrons 1 de chaque couleur (vert, jaune, rouge)
- 1 rouleau Pâte feuilletée
- 1 Oignon
- 3 Oeufs
- 20cl Crème fraîche
- 100 g fromage Parmigiano Reggiano râpé
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Méthode de préparation
1 Préchauffez le four à 210°C.
Lavez les poivrons, épépinez et coupez-les en fines lamelles. Épluchez et émincez l’oignon.
2 Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir l’oignon et les poivrons.
Dans un moule à tarte, déroulez la pâte feuilletée et ajoutez-y la préparation. Parsemez ensuite un peu de Parmigiano râpé.
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3 Dans un bol, battez les oeufs en omelette, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche. Versez ce mélange sur la quiche et enfournez pendant 20 minutes. Servez aussitôt.