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Ingrédients
12 cuisses de poulet
1 ½ tasse de farine tout usage
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7 c. à table d’huile
3 oignons coupés en dés
2 casseaux de champignons coupés en 2
1 c. à thé de thym
½ c. à thé d’origan
½ c. à thé de basilic
2 tasses de bouillon de poulet
3 boîtes de tomates en dés de 796 ml
6 gousses d’ail émincées
Préparation
- Enfariner le poulet. Dans un grand poêlon, faire dorer dans l’huile à feu vif.
- Ajouter les oignons et faire revenir 4-5 minutes, ajouter les champignons, le thym, l’origan et le basilic et cuire 5 minutes supplémentaires.
- Ajouter le bouillon de poulet, les tomates et l’ail puis couvrir et cuire au four à 200°C durant 40 minutes.