Poulet à la moutarde

Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients
4 Cuisses de poulet
6 Carottes
2 Oignons
1 Cube de bouillon de volaille
1 c.à soupe Crème épaisse
1 c.à soupe Moutarde
Safran
Sel, poivre

Préparation

1. Épluchez les carottes et les oignons puis découpez-les en tranches.
2. Retirez la peau et les os des cuisses de poulet. Découpez-les en morceaux.
3. Faites revenir le poulet, les oignons et les carottes dans une cocotte avec de l’huile d’olive. Salez, poivrez.
4. Ajoutez le bouillon, la moutarde, la crème et le safran (2 pincées de poudre ou 4 filaments).
5. Faites cuire à couvert durant 10 minutes dans la cocotte minute.