Petits poivrons farcis au thon

Parts:4
Cuisson:2min

Ingrédients
350g Petits poivrons rouges
1 grosse boîte Thon à l’huile
75cl Huile d’olive
2 feuilles laurier
1 c.à café Grains de poivre noir

Préparation

1. Rincez les feuilles de laurier et essuyez-les soigneusement avec un torchon propre. Rincez les poivrons, essuyez-les, incisez-les sur le côté, puis retirez les grains.
2. Dans une grande casserole d’eau bouillante, plongez les poivrons, laissez-les 2 minutes puis égouttez-les. Ebouillantez un bocal 5 minutes et faites-le sécher sur un torchon propre.
3. Emiettez le thon à la fourchette et farcissez les petits poivrons.
4. Déposez ensuite les poivrons dans le bocal avec le poivre en grains et les feuilles de laurier. Couvrez d’huile d’olive et fermez bien le bocal. Rangez-le à l’abri de la lumière.