Petits pains

Les petits pains maison sont une délicieuse option pour accompagner vos repas ou pour une collation savoureuse. Découvrez cette recette simple et rapide pour préparer de délicieux petits pains moelleux chez vous.

Personnes : 4
Temps total : 90 min
Temps de cuisson : 20 min
Repos : Pendant environ 1 heure
Difficulté : Facile

Ingrédients

• 500 g de farine tout usage
• 10 g de levure de boulanger
• 10 g de sucre
• 10 g de sel
• 30 g de beurre fondu
• 300 ml d’eau tiède
• Graines de sésame ou pavot pour saupoudrer (facultatif)

Méthode de préparation des Petits pains

Préparation de la pâte

1 Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Diluez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer pendant quelques minutes.
Ajoutez la levure diluée et le beurre fondu à la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Pétrissage et repos

2 Pétrissez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.

3 Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Façonnage des Petits pains

4 Une fois la pâte levée, divisez-la en petites portions égales et façonnez chaque portion en forme de petit pain.

5 Disposez les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer légèrement.

6 Couvrez à nouveau les petits pains d’un torchon propre et laissez-les reposer pendant encore 30 minutes.

Cuisson

7 Préchauffez votre four à 200°C.
Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner les petits pains avec un peu d’eau et saupoudrer de graines de sésame ou de pavot.

8 Enfournez les petits pains dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et sonnent creux lorsqu’on les tapote dessous.

Dégustation

9 Laissez refroidir légèrement les petits pains sur une grille avant de les déguster.
Servez-les chauds avec du beurre, de la confiture, ou utilisez-les pour préparer des sandwichs délicieux.

Régalez-vous avec ces petits pains maison frais et moelleux, parfaits pour toutes les occasions !