Parts:4
Préparation:10 min
Cuisson:20 min

Ingrédients
1L Eau
350g Tagliatelles
160g Saumon fumé
1 Citron vert
40g Gingembre
20cl Crème épaisse
1/2 bouquet Ciboulette
1/2 bouquet Coriandre fraîche
Sel, poivre


Préparation

  1. Ciselez la ciboulette. Epluchez et découpez en rondelles le gingembre. Pressez et râpez le zeste du citron vert.
  2. Versez, dans cet ordre, dans une cocotte : les pâtes, le saumon fumé, la ciboulette, le gingembre, le jus et les zestes du citron, la crème épaisse et l’eau. Salez et poivrez.
  3. Faites cuire à couvert entre 15 et 20 minutes à feu moyen. Remuez régulièrement à l’aide d’une spatule. La cuisson achevée, retirez les rondelles de gingembre avant de servir chaud accompagné de coriandre.

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