Palmiers parmesan et olives

Préparation:10 min
Cuisson:15 min

Ingrédients
2 Pâtes feuilletées
200g Parmesan râpé
100g Olives vertes dénoyautées
1 Jaune d’oeuf
3 cuill.à soupe Lait
Thym, poivre

Préparation

1. Déroulez vos pâtes feuilletées. Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf et le lait puis badigeonnez les pâtes avec ce mélange. Parsemez ensuite les pâtes avec le parmesan râpé. Hachez vos olives, puis déposez par dessus le parmesan.
2. Roulez votre pâte : prenez une première extrémité et roulez la jusqu’au centre puis faites de même avec la deuxième moitié. Faites de même avec la deuxième pâte. Entourez de papier film et laissez au frais pendant 30 minutes.
3. Sortez du frais puis détaillez en tranches de 3 mm d’épaisseur environ. Déposez sur une plaque allant au four, préalablement chemisée de papier cuisson.
4. Enfournez à four chaud (200°C) pendant 15 minutes.