Pain de viande

Ingrédients

900g de viande hachée mi-maigre
230g de saucisse italienne sans la peau de saucisse
1 gros oignon haché finement
3 carottes épluchées et coupées en deux
2 œufs
375 ml de ketchup
190 ml de chapelure
65 ml de cassonade
2 cuillères à thé de sel
1 cuillère à thé de sel d’ail
1 cuillère à thé de poivre
1/2 cuillère à thé de moutarde

Préparation

1. Placez les carottes dans le fond de la mijoteuse.
2. Dans un grand bol, combinez la viande, la saucisse, l’oignon, 3/4 de tasse (190 ml) de Ketchup, la chapelure, les œufs, 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail, le sel ainsi que le poivre.
3. Bien mélanger pour faire une structure homogène et utiliser vos mains pour former un pain.
4. Déposez par dessus les carottes dans la mijoteuse.
5. Dans le même bol, mélanger la cassonade, la moutarde ainsi que le restant de ketchup et de sel d’ail. C’est la sauce à pain de viande.
6. Verser sur le pain de viande.
7. Couvrir et faire cuire dans la mijoteuse pour 4 heures à HIGH ou 8 heures à LOW.
8. Égouttez l’excédent de liquide et on est parti pour la gloire.