Oeufs au plat à la tomate

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Découvrez une symphonie de saveurs méditerranéennes avec notre recette d’oeufs au plat à la tomate. Simple, rapide et délicieuse, cette préparation apporte une touche ensoleillée à vos repas du quotidien.
Les œufs, dorés à la perfection, sont associés à une sauce tomate fraîche et parfumée, offrant un mariage parfait entre la douceur des œufs et l’acidité de la tomate. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dîner, ces œufs au plat à la tomate sauront ravir vos papilles et ajouter une note de fraîcheur à votre table. Suivez notre recette simple et laissez-vous séduire par ce classique de la cuisine méditerranéenne.

Personnes : 2
Temps total : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 4 Oeufs
  • 4 Tomates
  • 1 Oignon
  • Ciboulette Quelques brins ciboulette
  • Huile d’olive

Méthode de préparation des oeufs au plat à la tomate

1 Coupez l’oignon finement et découpez les tomates en dés.
Dans une poêle bien chaude, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il se colore, puis ajoutez les tomates et laissez cuire pendant 5 minutes.

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1 Quand les tomates sont cuites, cassez les oeufs par-dessus et laissez-les cuire pendant 5 minutes (le blanc doit être cuit et le jaune doit rester coulant).
Servez immédiatement en ajoutant quelques brins de ciboulette ciselée.

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