Mousse aux pommes

Ingrédients
6 Pommes
3 Oeufs
50g Sucre en poudre
3 cuill.à soupe Crème fraîche
3 cuill.à soupe Maïzena
3 cuill.à soupe Jus de citron

Préparation

1. Préchauffez le four à 190°C. Pelez et râpez les pommes.
2. Diluez la Maïzena dans le jus de citron. Versez le mélange dans un saladier, ajoutez les pommes râpées et la crème fraîche. Battez les œufs avec le sucre et incorporez-les à la préparation.
3. Versez la préparation dans 4 ramequins et placez-les dans un bain-marie. Enfournez pour 20 minutes. Laissez tiédir avant de servir.