Limoncello fait maison

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Le limoncello est une liqueur de citron délicieuse à base d’ingrédients simples, originaire de la region de Campania plus précisement de la côte Amalfi, Capri et Sorrento.
Le limoncello est populaire non seulement en Italie, mais à travers le monde entier.Ingrédients

Personnes : 4
Temps total : 15 min
Temps de cuisson : 0 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 3 Citrons
  • 50 cl eau
  • 50 cl alcool à 90
  • 400 g Sucre

Méthode de préparation

1 Faire macérer les zestes de citrons 10 jours dans 1/2 litre d’alcool ou d’eau de vie. Retirer les zestes au bout de 10 jours.

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2 Si vous utilisez l’alcool et non l’eau de vie, diluer les 400 g de sucre dans 1/2 litre d’eau. Ou dans le 1/2 l d’eau de vie restant.

3 Mélanger les 2 liquides.
Mettre en bouteille. Se conserve au congélateur. Se sert à la sortie du congélo.

Astuces et conseils

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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