Gratin de macaronis au brocoli et au jambon

Ingrédients

375 g de brocoli, parés, coupés en petits bouquets

375 g de macaronis

1 oignon brun, finement haché

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

150 g de jambon en dés

2 cuillères à soupe de pâte de tomate

800 g de tomates en boîtes en dés

2 gousses d’ail écrasées

1/4 tasse de feuilles de basilic frais, haché finement

40 g de cheddar râpé

100 g de mozzarella faible en gras, râpé grossièrement

70 g feta, émietté

Préparation

1. Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et le jambon. Cuire, en brassant, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ramollisse.
2. Ajouter la pâte de tomates. Cuire, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter la tomate. Porter à ébullition. Réduire à feu doux. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que ça soit légèrement épaissi.
3. Ajouter le brocoli pour les 5 dernières minutes de cuisson. Ajouter le basilic. Remuer.
   Pendant ce temps, faire cuire les pâtes en suivant les indications du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter. Remettre dans la casserole.
4. Ajouter le mélange de brocoli et cheddar aux pâtes. Bien mélanger.
   Préchauffer le gril en haut. Transférer le mélange de pâtes dans un plat allant au four.
5. Saupoudrer de mozzarella et feta. Faites cuire au Grill pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.