Gratin dauphinois de Solange

Ingrédients

1 kg de pommes de terre

60 cl de crème liquide

1 gousse d’ail

300 g de comté fraîchement râpé

Sel et poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles très fines au robot.
2. Eplucher l’ail et frotter le plat à gratin.
   Etaler une couche de pomme de terre, une couche de crème et une couche de fromage râpé et poursuivre en alternant jusqu’à épuisement des ingrédients.
3. Penser à saler et poivrer à chaque étage. Terminer par la crème et le fromage. Faire cuire une heure à 180°C.