Gratin de courge butternut

Ingrédients  pour 6 personne

1 grande courge butternut
2.5 dl. de demi-crème (crème légère liquide)
2.5 dl. de lait
2 cs de maïzena express pour sauce blanche
2 cc de sel
poivre
100 gr. de gruyère râpé

Préparation

1. Préchauffer votre four à 220 degrés.
2. Découper votre courge butternut : peler, enlever les pépins puis découper en lanières fines.
3. Placer dans votre plat à gratin.
4. Dans un shaker, mettre votre demi-crème (crème légère liquide) et le lait (faire en deux fois), saler, mettre la maïzena express, beaucoup poivrer. Bien shaker et verser sur les lanières de butternut.
5. Saupoudrer de gruyère râpé.
6. Mettre au four 1 heure à 220 degrés. Si le gratin commence à devenir trop doré, mettre une feuille d’aluminium.
7. Peut patienter au four recouvert encore bien 1 heure à 150 degrés.
8. Une nouvelle photo pour ce merveilleux gratin. J’ai pas trouvé de courge butternut. J’ai donc utilisé de la courge muscade et ai mis plein de noix de muscade avec de la crème légère à 15% de matières grasses.