Gâteau à l’orange

Ingrédients

100 g de farine de blé
100 g de farine de maïs
1.5 c. à thé de levure chimique
100 ml de lait
50 g de miel
2 œufs
50 g de beurre mou
1 c. à s. d’huile
25 g de miel
30 ml de jus d’orange

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Battre le beurre, l’huile et le miel dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
3. Ajouter les œufs et mélanger bien.
4. Dans un autre bol, tamiser les farines, la poudre à pâte et le lait en alternance.
5. Mélanger à la cuillère de bois.
6. Verser dans un moule à cake beurré légèrement.
7. Enfourner au centre du four pendant 30 min.
8. Dans une casserole, chauffer le miel et le jus d’orange.
9. Verser le sirop sur le gâteau encore chaud.
10. Laisser refroidir, démouler puis trancher et déguster.