Flan de persil et fromage

Ingrédients pour 4 personnes

1 oignon
1 gousse d’ail
1 bouquet de persil plat
2 oeufs
1 fromage frais
30 cl de lait
10 cl de crème
sel
poivre

Préparation

1. Mixer l’oignon, l’ail, le persil plat.
2. Mélanger tout ça avec le fromage frais, ajouter les oeufs, mélanger.
3. Ajouter le lait et la crème, saler, poivrer et mélanger.
4. Verser dans un plat beurré allant au four et cuire 25 minutes.
5. Servir froid ou chaud comme entrée ou en accompagnement.