Crevettes à la sauce tomate

Ingrédients

600 g de crevettes

4 petites gousses d’ail

0.5 Bouquet de persil

1.5 Piments

6 cs d’huile d’olive

300 g de tomates pelées concassées, en boîte

2 cc de sucre sel poivre

1 pain blanc frais

Préparation

1. Hacher l’ail et le persil. Détailler les piments en anneaux.
2. Chauffer la moitié de l’huile dans une casserole. Y mettre les crevettes et les rissoler env. 2 min. Les retirer de la casserole et réserver. Chauffer le restant d’huile et saisir l’ail ainsi que les piments durant env. 2 min. Incorporer les tomates, puis le sucre.
3. Laisser mijoter près de 15 min. Ajouter alors les crevettes. Saler et poivrer. Parsemer de persil. Servir avec du pain.