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Personnes : 4
Temps total : 35 min
Temps de cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 20cl Lait
- 20cl Crème liquide
- 80g Pistaches décortiquées non-salées
- 4 Jaunes d’oeufs
- 70g Sucre
Méthode de préparation
1 Préchauffez le four à 180°C. Mixez les pistaches afin d’obtenir une poudre.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème liquide.
2 Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre et la poudre de pistache. Une fois le mélange mousseux, versez progressivement le lait chaud.
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3 Répartissez la crème dans des petits pots et enfournez au bain-marie pendant 25 minutes. Laissez les crèmes refroidir, mettez-les au frais pendant 4 heures et servez.