Chou-fleur rôti aux échalotes

Parts:4
Préparation:10 min
Cuisson:30 min

Ingrédients
1 Chou-fleur
4 Echalotes
6 gousses Ail
1 c.à soupe Huile d’olive
1 c.à soupe Jus de citron
Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Détaillez le chou-fleur en fleurettes. Pelez et découpez les échalotes en quartiers. Pelez et émincez les gousses d’ail.
3. Sur la plaque de cuisson, mélangez le chou-fleur, les échalotes et l’ail. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive. Salez et poivrez. Enfournez durant 30 minutes. Secouez régulièrement la plaque. Transférez dans un plat avant de servir.