Carré d’agneau à la moutarde

Le carré d’agneau à la moutarde est une délicieuse recette d’agneau rôti à base de miel et du moutarde facile à préparer.

Personnes: 4
Temps total : 50 min
Temps de cuisson : 40 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

• Carré d’agneau (1 carré avec 8 côtes de 800 g)
• 40 g de moutarde
• 40 g de miel
• 15 g d’huile d’olive
• 1 branche de romarin

Méthode de préparation du carré d’agneau à la moutarde

1 Préchauffer le four à 180°C.

2 Ciseler la branche de romarin. Dans un bol, mélanger le miel et la moutarde. Badigeonner le carré d’agneau avec la sauce puis assaisonner.

3 Déposer l’agneau sur une plaque allant au four, arroser d’huile d’olive et parsemer de romarin. Enfourner pour 40 minutes.

4 Découper le carré d’agneau en quatre et servir avec des pommes de terre.