Découvrez une véritable symphonie de saveurs italiennes avec notre recette exquise de carpaccio de boeuf au parmesan.
Cette spécialité italienne, célèbre pour sa finesse et son raffinement, marie à la perfection la tendreté de la viande de bœuf avec la saveur unique du Parmesan. Facile à préparer et délicieusement élégant, ce plat emblématique est un incontournable des menus gourmets.
Plongez dans l’univers de la cuisine italienne et régalez-vous avec cette création alléchante qui saura ravir vos papilles et épater vos convives.
Personnes : 4
Temps total : 20 min
Temps de cuisson : 0 min
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
- 500 g de Filet de Bœuf coupé en carpaccio
- 8 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 citron
- 150 g de parmesan en copeaux
- Fleur de sel et poivre du moulin
Méthode de préparation du carpaccio de boeuf au parmesan
1 Disposez la viande en rosace dans 4 grandes assiettes.
Arrosez chacune de 2 cuillère à soupe d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.
Salez légèrement et poivrez.
2 Répartissez les copeaux de parmesan sur la viande.
Servez le carpaccio de bœuf au parmesan de suite avec si vous voulez une salade de roquette.
Simple, rapide et délicieusement élégant, ce carpaccio de bœuf au parmesan est un régal pour les papilles.
J’y ajoute de la roquette et de la coriandre.