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Préparation:15 min
Cuisson:10 min
Ingrédients pour 4 personnes
500g Calamars frais ou surgelés
3 Oignons
2 Piments verts
3 cuill.à soupe Sauce d’huître
1 cuill.à soupe Maïzena
1 cuill.à soupe Sauce soja
1 Citron jaune
Sel, poivre
Préparation
- Coupez les oignons en gros morceaux et les piments dans le sens de la longueur. Mélangez la sauce d’huître avec la maïzena et diluez avec un verre d’eau.
- Faites revenir les calamars 5 minutes dans une poêle très chaude. Salez, poivrez. Arrosez de sauce soja et de sauce d’huître diluée, mélangez bien. Ajoutez les morceaux d’oignons et de piment, faites cuire encore 5 à 7 min. Vérifiez l’assaisonnement.
- Servez chaud avec du riz et des quartiers de citrons frais.