Cake aux poires et fromage

Préparation:15 min
Cuisson:45 min

Ingrédients
250g Farine
4g Oeufs
150 g fromage
1 Poire
10cl Lait
10cl Huile d’olive
1 sachet Levure chimique
Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°. Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé.
2. Pelez et découpez la poire en dés. Découpez le roquefort en cubes. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez ensuite le lait, l’huile et les oeufs. Mélangez à l’aide d’un fouet. Incorporez le roquefort et la poire. Salez et poivrez.
3. Versez la préparation le moule. Enfournez environ 45 minutes. Laissez tiédir le cake avant de le démouler.