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Ingrédients
4 œufs
5 cuillère à soupe de Nutella
120 g de sucre en poudre
40 g de farine
1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine.
- Dans un autre saladier, ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs, puis montez-les en neige. Incorporez les blancs en neige progressivement à la préparation. Mélangez délicatement.
- Étalez la pâte sur une feuille de cuisson et enfournez pour 10 à 15 minutes. Sortez le biscuit du four, roulez-le délicatement dans un torchon propre et humide. Laissez-le prendre sa forme pendant quelques instants.
- Déroulez-le et tartinez-le de Nutella. Roulez-le bien serré. Nappez le dessus de la bûche de Nutella en lissant à l’aide d’une spatule. Découpez les deux extrémités du roulé pour avoir un fini impeccable et décorez selon votre envie.
- Servez à température ambiante.