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Ingrédients Pour 10 barres de céréales.
150g de beurre
50g de sure roux
4 cuiléres à soue de miel
275g de céréales
Pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire fondre le beurre sur feu doux avec le sucre roux et miel.
- Bien mélanger pour dissoudre le sucre, et lorsque le mélange est bien homogène, ajouter hors du feu les céréales de votre choix.
- Bien mélanger pour recouvrir tous les flocons du mélange beurre-sucre-miel, puis verser le tout dans un moule carré style moule à brownie, préalablement graissé et/ou recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
- Pour plus de gourmandise, j’ai ajouté des pépites de chocolat (bien hors du feu pour ne pas les faire fondre !)
- Bien tasser le mélange à la spatule et enfourner pour une vingtaine de minutes.
- Les céréales doivent être bien dorées.
- Couper délicatement les barres pendant que la préparation est encore chaude, puis laisser refroidir dans le moule.
- Lorsque les barres sont complètement refroidies, elles ont bien durci et peuvent donc être retirées du moule.