Avocat au poulet

Ingrédients
1 avocat
1 demie escalope de poulet
2 ou 3 tomates cerise
1 quart d’oignon
1 c. à café de paprika
1 c. à café de crème fraîche ou de fromage

Préparation

1. Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau.
2. Découpez l’escalope de poulet en morceaux et faites-la cuire dans une poêle bien chaude. Ajoutez-y l’oignon découpé et les épices.
3. Dans un saladier, mélangez le poulet émincé, les oignons et les tomates cerise découpées en morceaux.
4. Disposez le tout dans l’avocat.
5. Pour un côté plus gourmand, ajoutez une cuillère à café de crème fraîche sur l’avocat, ou encore du fromage. Si vous optez pour cette dernière option, vous pouvez faire gratiner votre avocat au four.